Non ha bisogno di presentazioni. Il Parmigiano Reggiano \u00e8 prodotto nella zona tipica che comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno e Mantova, alla destra del Po. Il legame tra Montanari & Gruzza ed il nostro amato formaggio \u00e8 un legame cos\u00ec forte da divenire famigliare. Amore che ormai si perde nel tempo. Il latte \u00e8 prodotto da bovine alimentate secondo un preciso disciplinare che prevede l\u2019utilizzo di foraggi locali e di mangimi vegetali vietando tutti i foraggi insilati e gli alimenti di origine animale. Il latte viene portato entro due ore in caseificio dalla mungitura dove viene utilizzato crudo, senza l\u2019aggiunta di alcun additivo e senza alcun trattamento termico. Ci vogliono ben 16 litri di latte per fare un chilo di Parmigiano Reggiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
AREA DI PRODUZIONE: REGGIO EMILIA<\/p>\n
STAGIONATURA:24 MESI<\/p>\n
FORMATO : 500 GR<\/p>\n","protected":false},"featured_media":42689,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"0","ocean_second_sidebar":"0","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"0","ocean_custom_header_template":"0","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"0","ocean_menu_typo_font_family":"0","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"on","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"0"},"product_brand":[],"product_cat":[276,80],"product_tag":[],"class_list":["post-42688","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-selezione","product_cat-tutti","entry","has-media","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","col","span_1_of_4","owp-content-center","item-entry","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biofoodweb.it\/smart\/wp-json\/wp\/v2\/product\/42688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biofoodweb.it\/smart\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/biofoodweb.it\/smart\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biofoodweb.it\/smart\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biofoodweb.it\/smart\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biofoodweb.it\/smart\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/biofoodweb.it\/smart\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=42688"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/biofoodweb.it\/smart\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=42688"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biofoodweb.it\/smart\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=42688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}